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Menu Ristorantewp_97500362023-04-12T13:03:39+00:00

Menù

  • Mare Crudo, marinature e condimenti € 30,00
    (Carpaccio di Pescato, Tartare di Tonno,Tartare di Dentice, Gamberi di Santa Margherita Ligure e Ostriche) Fish of the day carpaccio, raw prawns and oysters 
  • Plateau Royale Just Peruzzi € 35,00 
    (min. per 2 persone) a persona
  • Tartare di Tonno accompagnata da salsa Guacamole € 16,00 
    Tartare tuna fish with lime and guacamole sauce 
  • Bis di Tartare di Tonno e di Pescato profumata al Lime € 20,00 
    Tartare tuna fish and fish of the day with lime 
  • Carpaccio di Pescato ai profumi del Mediterraneo e Frutti Rossi € 16,00 
    Sea bream carpaccio, with fennel and basil marinating and red fruits 
  • Retata al vapore di Frutti di mare e Crostacei con salsa al Limone € 20,00 
    Steamed seafood “net” with lemon cream 
  • Insalata di Polpo alla Ligure, con Patate e Olive Taggiasche € 16,00
    Steamed octopus with potatoes and olives, prepared ligurian style 
  • Il Mare nel Piatto, assortimento di antipasti € 28,00 
    Typical Ligurian Sea’s appetizer mix 
  • Cofanetto di Melanzane con pappa al Pomodoro su vellutata di Caprino € 14,00 
    Box of Eggplant with Tomato soup on cream of Goat Cheese 
  • Tartare di Manzo, Uovo di Quaglia, scaglie di Grana e Pomodorino Pachino € 18,00 
    Beaf tartare, Quail Eggs, Pachino Tomatoes, Grana cheese flakes 

Il nostro crudo è trattato a norma di legge mediante l’abbattimento del prodotto a -20° per 24 ore. 
Secondo stagione alcuni prodotti potrebbero essere surgelati ma sempre di primissima qualità. 


I Nostri Primi 

  • Taglierini all’Astice € 22,00 
    Homemade Taglierini with Lobster 
  • Scialatelli con Tonno fresco, Vongole, Olive, Pomodorini e Basilico € 18,00 
    Scialatelli Pasta with fresh tuna,Clams, Olives, Cherry Tomatoes and Basil 
  • Spaghetti alle Vongole e Pistacchio di Bronte € 18,00 
    Spaghetti with Clams and Pistachio 
  • Linguine trafilate al bronzo con Frutti di mare e Crostacei € 18,00
    Linguine bronze drawn with Seafood and Crustaceans 
  • Mezzelune di Rana Pescatrice con ragù di Pescato e Pinoli tostati  € 16,00 
    Mezzelune Pasta with monkfish, sea bream fish ragù and toasted pine nuts 
  • Risotto ai Frutti di mare e Crostacei (min. per 2 persone) € 20,00 
    Risotto with seafood (min. for 2 persons) 
  • Ravioli di Borragine, vellutata di Parmigiano e lamelle di Tartufo estivo € 18,00 
    Ravioli of Borage, Parmesan cream and summer lamellae Truffle 
  • Trofiette di Recco al nostro Pesto delicato € 13,00 
    Homemade Recco “trofie” (mini dumpling) tossed with our delicate pesto sauce 

Proseguendo con Piacere 

  • Grigliata Mista di Pescato e Crostacei € 30,00 
    Grilled fish and seafood 
  • Pescato del Giorno alla Ligure, alla Griglia, all’acqua pazza € 26,00
    Catch of the day prepared Ligurian, style grilled, acqua pazza 
  • Frittura mista Imperiale € 24,00 
    Fried prawn, Crayfish, Squid and Sea Bream 
  • Tonno scottato in crosta di Sesamo, accompagnato da Cipolle in agrodolce  € 20,00
    Seared tuna in Sesame crust, Onions with bitter-sweet sauce 
  • Filetto di Manzo al Gorgonzola e Noci servito con Patate arrostite  € 22,00 
    Grilled Fillet of Beef with Gorgonzola cheese, Nuts, served with Roasted Potatoes 

Per concludere con Dolcezza…. 

  • Le Nostre Specialità dal 1903… 
  • Torta Tropèzienne servita con Semifreddo allo Zabaione € 8,00 
  • Millefoglie con Crema Chantilly e Fragole € 8,00 
  • Crema Catalana profumata al Pistacchio di Bronte € 8,00 
  • Cestino di Frutti di Bosco con Gelato alla Crema € 8,00 
  • Bavarese al Cioccolato con cuore morbido al Pistacchio € 8,00 
  • Coppa Gelato € 7,00 
  • Paciugo caldo o freddo € 9,50 
    (Gelato Misto di Creme, Semifreddi Misti e Cioccolato Caldo o Amarene Fresche) 
  • Coppa Meringata € 9,50 
    (Semifreddo di Meringa, Gelato alla Crema o Fior di Latte, Meringhe, Cioccolato e Panna Montata) 
  • Tagliata di Frutta Fresca al Naturale o con Gelato alla Crema € 8,00 
  • I Nostri Sorbetti € 7,00 
    – Limone e Wodka 
    – Mela Verde e Calvados 
    – Fragole e Franciacorta 
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