Pizza e specialità
genovesi
Le Classiche
MARINARA
Pomodoro, Aglio e Olio Extra Vergine Ligure
Tomato sauce, garlic, ligurian extra virgin olive oil
MARGHERITA
Pomodoro, Mozzarella e Basilico
Tomato sauce, mozzarella, oregano, basil
PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Cotto
Tomato sauce, mozzarella, ham
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Cotto e Funghi
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom
NAPOLETANA
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe e Origano
Tomato sauce, mozzarella, anchovies, origan
CAPRICCIOSA
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Wurstel, Funghi Champignon, Carciofini sott’olio e Olive
Tomato sauce, mozzarella, ham, frankfurters, mushrooms, artichokes, olives
QUATTRO FORMAGGI BIANCA
Mozzarella, Stracchino, Gorgonzola e Brie
Mozzarella, stracchino, gorgonzola and brie cheese
QUATTRO FORMAGGI ROSSA
Pomodoro, Mozzarella, Stracchino, Brie e Gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella, stracchino, gorgonzola and brie cheese
WURSTEL
Pomodoro, Mozzarella e Wrustel
Tomato sauce, mozzarella, frankfurters
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi Champignon, Carciofini sott’olio e Olive
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives
VEGETARIANA
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Zucchine, Melanzane e Pomodori a Fette
Tomato sauce, mozzarella, peppers, zucchine, eggplant, sliced tomatoes
FRUTTI DI MARE
Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare e Olio extra vergine ligure
Tomato sauce, mozzarella, seafood, ligurian extra virgin olive oil
PERUZZI
Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini Ciliegini, Mozzarella di Bufala e Basilico
Tomato sauce, mozzarella, water bu alo mozzarella, cherry tomatoes and
basil after baking
PANNA E SPECK
Pomodoro, Panna e Speck
Tomato, mozzarella, cream, bacon after baking
CALZONE FARCITO
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofini e Funghi Champignon
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichockes, olives
SALSICCIA
Pomodoro, Mozzarella e Salsiccia
Tomato, mozzarella, sausage, gorgonzola cheese and oregano
TONNO E CIPOLLA
Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla
Tomato, mozzarella, tuna, onion, oregano
SPECK E BRIE
Pomodoro, Mozzarella, Speck e Brie
Tomato, mozzarella, brie, after baking bacon and basil
REGINA
Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Crudo in uscita
Tomatoes, soft cheese, after baking raw ham “San Daniele”
SEMPREVERDE
Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola e Scaglie di Parmigiano
Tomato sauce, mozzarella, bresaola, arguka, sliced parmesan cheese
BUFALA
Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico
Tomato sauce, water bu alo mozzarella, basil
DIAVOLA
Pomodoro, Mozzarella e Salame Piccante
Tomato, mozzarella, hot salami
SANT’OLCESE
Pomodoro, Mozzarella, Cotto e Salame di Sant’Olcese
Tomato, mozzarella, “Sant’Olcese” salami
LIGURE
Mozzarella, Stracchino, Pesto e Basilico
Mozzarella, soft cheese, pesto
STRACCHINO
Pomodoro, Stracchino e Basilico
Tomato, soft cheese, basil
FOCACCIA AL FORMAGGIO
Cheese focaccia
Le Bianche
MEDITERRANEA
Pomodoro Fresco, Mozzarella, Olio Extra Vergine, Grana
Fresh tomato, mozzarella, extra virgin olive oil, parmesan cheese
COTTO E PORCINI
Mozzarella, Prosciutto Cotto, Porcini
Mozzarella, ham, mushrooms
QUATTRO FORMAGGI
Gorgonzola, Mozzarella, Parmigiano, Scamorza
Gorgonzola cheese, mozzarella, parmesan cheese, scamorza cheese
ELITE
Mozzarella, Stracchino, Champignon, Crudo
Mozzarella, stracchino cheese, mushrooms, raw ham
BIANCANEVE
Mozzarella, Bufala, Pomodoro Fresco
Mozzarella, water bu alo mozzarella, fresh tomatoes
Le Speciali
BRIOSA
Pomodoro, Mozzarella, Champignon, Prosciutto Cotto, Brie Fuso
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, melted brie cheese
DELICATA
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Salame Piccante, Cipolla
Tomato, mozzarella, ham, hot salami, onions
PARMIGIANA
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano
Tomato, mozzarella, eggplants, parmesan cheese
CARRETTIERE
Pomodoro, Mozzarella, Salame, Gorgonzola
Tomato, mozzarella, salami, gorgonzola cheese
FRANCESE
Pomodoro, Mozzarella, Pomodoro Fresco, Brie
Tomato, mozzarella, fresh tomatoes, brie cheese
POMODORO ROSA
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi, Panna
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, cream
SPECK E FUNGHI
Pomodoro, Mozzarella, Speck, Champignon
Tomato, mozzarella, speck, mushrooms
BOSCAIOLA
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Porcini
Tomato, mozzarella, gorgonzola cheese, mushrooms
RICCA
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Bresaola, Rucola, Grana
Tomato, mozzarella, hot salami, bresaola, argula, parmesan cheese
SPECK E RUCOLA
Pomodoro, Mozzarella, Speck, Rucola
Tomato, mozzarella, speck, argula
PAZZA
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Prosciutto Crudo
Tomato, mozzarella, raw ham, gorgonzola cheese
ZUCCHINE E SALSICCIA
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Zucchine
Tomato, mozzarella, sausage, zucchini
SELVAGGIA
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Gorgonzola, Melanzane
Tomato, mozzarella, hot salami, gorgonzola cheese, eggplants
BISMARK
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Uovo
Tomato, mozzarella, ham, egg
Le Delicate
SAN REMO
Pomodoro, Acciughe, Cipolle, Origano, Pomodoro Fresco, Ricotta
Tomato, fresh tomato, ricotta cheese, onion, oregano
GRANARITA
Pomodoro, Grana a Scaglie, Pomodoro Fresco
Tomato, sliced parmesan cheese, fresh tomato
BUFALITA
Pomodoro, Pomodoro Fresco, Bufala a Freddo
Tomato, fresh tomato, water bu alo mozzarella
(*) Tutte le nostre pizze sono preparate con farina di grano tenero, di soia e germe di grano, senza grassi animali ed a lenta naturale lievitazione, risultando in questo modo sottili, croccanti e di facile digeribilità.